Dans l’entreprise de Pascal et Véronique Michel, on est un peu comme “à la maison”. Ça tombe bien, c’est le nom qu’il lui ont donné : “La Maison Michel”.

Pendant 30 ans, dont 25 à TF1, Pascal Michel a été journaliste. Un métier de terrain, de rencontres, qui l’a amené à parcourir le Sud-Ouest, à découvrir ses producteurs, ses savoir-faire, et à tisser, au fil du temps, des liens solides — souvent devenus des amitiés.

Installé aujourd’hui dans le Sud-Est, il ouvre une nouvelle étape avec Véronique Michel à travers “La Maison Michel”, une épicerie fine et table d’hôte, véritable passerelle entre deux régions. Le couple y fait voyager les trésors gustatifs du Sud-Ouest jusqu’au cœur de la région PACA.

Tous deux partagent une même manière d’être : une grande cordialité, le goût du contact simple, beaucoup d’humour, et une vraie attention portée aux autres. Pascal, lui, y ajoute une gourmandise assumée — pour les produits comme pour les conversations. Il aime goûter, re-goûter… et souvent en parler autant qu’il les déguste.

Véronique – tout aussi gourmande ! – s’inscrit dans cette même relation vivante aux produits. Ancienne journaliste en presse écrite, elle a ensuite fondé à Toulouse un cabinet de conseil en relations presse et publiques, spécialisé en tourisme et gastronomie. Pendant près de quinze ans, elle a accompagné chefs étoilés, Meilleurs Ouvriers de France fromagers et des filières d’exception comme le Porc Noir de Bigorre. Des expériences qui l’ont ancrée durablement dans le monde agricole et agroalimentaire, au point de connaître aujourd’hui les producteurs avec la même proximité que Pascal.

Si elle aime, à titre personnel, imaginer et préparer de généreux brunchs, ces moments restent privés : à La Maison Michel, le partage prend d’autres formes, fidèles à leur univers. Ainsi, à leur table d’hôte, les conversations animées accompagnent le cou de canard farci au foie gras et la convivialité est toujours au menu. Car chez eux, l’accueil n’est pas une posture : c’est une évidence !

Pascal connaît chaque produit, chaque producteur, chaque histoire. Il les défend avec enthousiasme. Et puis, il y a ce qui l’enthousiasme beaucoup moins : la comptabilité, par exemple ! Il préfère nettement les tables bien remplies aux tableaux Excel. Véronique, de son côté, trouve son équilibre dans la marche et le yoga, des respirations nécessaires au rythme de l’entrepreneuriat.

Tous deux forment une équipe complémentaire : ensemble, ils surmontent les obstacles et partagent une même énergie… communicative !